На телеканале «Пятница» 30 марта 2022 года вышел новый выпуск шоу «На ножах», в котором Константин Ивлев вновь посетил Оренбург. На этот раз его позвал владелец бара «Башня».
Константин Ивлев – известный шеф-повар, ресторатор и ведущий программы «На ножах». Он путешествует по стране в поисках самых убыточных заведений и преображает их до неузнаваемости.
Главные проблемы бара – владелец и управляющий не могут определиться с зоной своей ответственности, бар теряет посетителей и прибыль.
Ресторатор поменял концепцию безликого бара «Башня» в бургерную «Бургище». Такая идея возникла у ведущего, после того, как он попробовал двойной бургер «Джим Керри» и бургер «Башня». Они настолько сильно ему понравились, что он решил, не проверять другие.
– Когда вкусно – тогда вкусно – отозвался о бургерах Константин Ивлев
Шеф не стал менять меню, однако дополнил его новыми блюдами. На полное преобразование ресторана затрачено 300 000 рублей.
В завершение программы Константин Ивлев отметил, что самая большая проблема, когда в ресторане два командира.
– Ты либо сам становись реальным управленцем и управляй здесь сам, либо доверяй, – обратился шеф к владельцу.
Отметим, что это не первый визит шефа в Оренбург. До этого он полностью преобразил два заведения областного центра – кафе «Basement» и кафе «Мангал 56».
