Третьеклассник школы № 5 Имиль Мухамедшин недавно принял участие в онлайн-конкурсе «Рецепты моей мамы». Татарские курники «Кыстыби» принесли мальчику победу. Оригинальным рецептом семья Мухамедшиных поделилась и с нами.
На конкурсном фото – Имиль в татарском национальном костюме с румяной выпечкой, передаваемой в его семье из поколения в поколение.
Всё началось с фото с национальным семейным блюдом, которое на школьный праздник Мухамедшины сделали ко Дню народного единства. А перед Днём матери Альфия Абдрашитова посоветовала поучаствовать в конкурсе «Рецепты моей мамы». Она, кстати, и сама стала призёром онлайн-соревнования.
Имиль совсем не ожидал этой победы. Теперь за него радуются все его близкие, поздравляют.
– Кыстыби мы готовили 2–3 раза в месяц, теперь, думаю, на нашем столе они будут появляться чаще, – улыбается мама Люция Рашидовна.
Кыстыби Имиль готовит всегда сам – от начала и до конца. Даже тесто замешивает самостоятельно. Единственное, чем помогает в этом деле мама Люция – в выпекании лепёшек на открытом огне.
– Эта выпечка в нашей семье переходит по наследству, – говорит Люция. – Помню, её готовила ещё моя бабушка – Фатыма Мукадасовна. Моя мама Фарида Гизатуловна тоже всегда возится с тестом. Эта любовь передалась и моим сыновьям – Марату и Имилю. Кыстыби хорош и к завтраку, и к ужину, времени немного занимает.
В семье Мухамедшиных готовят все. Папа Руслан Бариевич, например, любитель «поколдовать» над мясными блюдами – пловом, азу. Для этого был куплен специальный большой казан на 12 литров. На каникулах младшие Мухамедшины завтраки готовят себе сами. Недавно третьему сынишке Амину исполнилось 11 месяцев, и старший Марат сам испёк чудесный торт. Не у каждой хорошей хозяйки такой получится, скажу я вам.
– Мне остаётся за ними только всю посуду и кухню отмывать, – смеётся Люция.
Имиль всегда готовит с хорошим настроением, а, как известно, без него ни одно блюдо не получится. Мальчик он любознательный. Занимается рисованием, танцами, самбо, конструирует «Лего», планирует поступить в школу искусств.
– Он ищет себя, мы не ограничиваем его в этом поиске. У него много интересов, среди которых и кулинарные, – делится мама Люция.
