Некоторые жители Оренбургской области пробовали сохранить арбуз до зимы, чтобы на новогоднем столе был вкусный местный десерт. Но не многим это удавалось сделать. Хотя успешный опыт есть, сообщает pulsdnya.ru.
Например, оренбурженка Наталья вместе с семьей сначала перечитала кучу отзывов и советов в интернете. Потом посмотрела одну передачу на федеральном телеканале. Неудачные варианты хранения сразу отбросила.
– Первым делом нужно выбрать правильный арбуз для хранения. Он не должен быть переспелым или слишком зрелым. Корочка должна быть без повреждений и достаточно толстой, но это, даже при умении выбирать арбузы, все равно почти лотерея. Ведь надрезать их нельзя, – отметила Наталья.
Чтобы арбуз дольше сохранился, его необходимо подвесить и не повредить при этом корочку.
– На помощь пришла безотказная советская авоська. Засунули в нее арбуз и повесили в подвале, в темной комнате. Там довольно прохладно, но не холодно. Это тоже имеет значение: арбуз не должен замерзнуть, – рассказала оренбурженка.
Арбуз провисел так с сентября до новогодней ночи и хорошо сохранился. Причем на вкус он оказался даже лучше, чем ожидалось.
– Варианты с попыткой сохранить, положив в ящик с песком, соломой или сеном, оказались не самыми удачными. Арбуз сверху оставался более или менее целым, а снизу – сгнивал. Заморозка как вариант тоже возможна, но после неё арбуз превращается в кашу, – предупредила наша землячка.
Подпишитесь на MAX, чтобы первыми узнавать главные новости региона и быть в курсе важных событий – Оренбуржье|газета|новости
Фото: Олег Рукавицын/АО «РИА Оренбуржье»
12+
