Пора экзаменов у детей-школьников – время повышенных умственных и эмоциональных нагрузок. Педиатры подчёркивают, что в этот период особенно важно уделять внимание питанию ребёнка, так как оно напрямую влияет на его способность концентрироваться, запоминать информацию и справляться со стрессом. О том, как сбалансировать рацион ученика, обеспечив тем самым его организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, мы поговорили с участковым врачом-педиатром детского отделения поликлиники № 1 Анной Гонтаренко.
– Анна Владимировна, что включить в рацион школьника, чтобы поддерживать высокий уровень энергии, необходимый для успешной учёбы?
– Питание школьников в обязательном порядке должно включать в себя белок животного происхождения, который содержится в мясных продуктах. Особенно полезны говядина, говяжий язык, печень. Употребляя их в достаточном количестве, можно предупредить развитие железодефицитной анемии.
– Какие продукты наиболее полезны для детей и подростков, а какие стоит ограничить?
– Что касается наиболее полезных продуктов, это, конечно, овощи, фрукты, ягоды. Они содержат быстроусвояемые углеводы, насыщают наш организм и дают головного мозгу глюкозу. Раземеется, если нет аллергии, ребёнку можно и нужно употреблять шоколад, особенно перед зачётом или экзаменом. В ограниченном количестве детям можно давать всё, что они любят, но помнить: всё хорошо в меру.
– Какие витамины и минералы особенно важны и как их получить из пищи?
– Если в рационе ребёнка есть три основных приёма пищи и два перекуса, если в эти приёмы пищи он употребляет мясо, крупы, супы, продукты, богатые клетчаткой, то дополнительно организму никаких витаминов и минералов не требуется. Кроме витамина Д, который поступает в организм в основном через кожу, а через желудочно-кишечный тракт в очень ограниченном количестве. Этот витамин в профилактической дозе нужно употреблять круглогодично.
– Как правильно организовать режим питания ребёнка, чтобы избежать у него переедания или недоедания?
– Как я уже говорила, необходимо три основных приёма пищи и два перекуса. Последний приём пищи необходимо организовать за 4 часа до сна. И, конечно, важно соблюдать питьевой режим. Под этим я подразумеваю употребление достаточного количества именно воды. Чай, кофе, соки, газированные напитки не считаются. Если каждый из нас рассчитает, сколько нужно воды на один килограмм его веса, то большинство поймут, как мало они пьют воду.
– Какие существуют альтернативы популярным у детей «нездоровым» перекусам?
– О здоровом питании и о полезных перекусах сейчас есть много информации в Интернете. Хорошо, что сейчас здоровое питание и красивая фигура в моде. Поэтому иногда подростки знают ответ на этот вопрос лучше меня. Я же хочу обратить внимание на то, что, например, чипсы или фастфуд есть можно, но не часто и не в большом количестве. Один раз в две недели или один раз в месяц себя можно побаловать.
– Какие признаки могут указывать на то, что рацион ребёнка нуждается в корректировке?
– Тревожный знак – это лишний вес ребёнка. Некоторые родители склонны считать, что если в семье есть люди с лишним весом, то и для их ребёнка – это норма, но это не так. Лишние килограммы – это высокое артериальное давление, инсулинорезистентность (высокий риск развития сахарного диабета второго типа), проблемы с половым и нервно-психическим развитием и так далее. Правильное питание – залог здоровья ваших детей и их успешной учёбы.
