Есть праздники, которые хочется не просто отмечать шумными застольями, а проживать сердцем. День России – именно такая дата, когда острее чувствуешь связь не только с огромной страной на карте, но и с соседом. В этом году соль-илечане решили, что лучший способ выразить эту общность – не слова, а поступок. Точнее, тарелка горячей гречневой каши.
Вечером 12 июня привычный запах шашлыков, доносившийся из кафе «Алые паруса», сменился чем-то более родным. В воздухе витал густой аромат гречки с тушёнкой. Здесь, под звуки патриотических песен, развернулась настоящая полевая кухня, где каждого желающего угощали солдатской кашей абсолютно бесплатно.
За этой, казалось бы, простой акцией стояли люди неравнодушные: предприниматель Аршак Унанян, депутат Совета депутатов Соль-Илецкого муниципального округа и председатель местного отделения ДОСААФ России Соль-Илецкого округа Владимир Этманов, а также депутат Совета депутатов Соль-Илецкого муниципального округа Александр Кандалов. Они решили не придумывать сложных концепций, а просто сделать то, что близко и понятно каждому, – накормить людей той самой едой, которая испокон веков была символом сплочения.
Для Аршака Унаняна – офицера в отставке – День России – один из главных праздников в году.
– Давно хотелось сделать в этот день что-то по-настоящему патриотичное. Знаете, пока стоял у котла, на мгновение показалось, что я снова в армии. Это забытое чувство локтя, общего строя. Огромная благодарность за помощь Владимиру Этманову и Александру Кандалову.
Для Владимира Этманова патриотизм давно стал не просто словом, а делом жизни. Он знает, как важно передавать традиции новому поколению.
– Патриотизм – это когда ты своими руками можешь сделать что-то доброе для земляков. Солдатская каша – она ведь особая. За общим котлом стираются все различия: возраст, достаток, профессия. Здесь все равны, как в одной большой семье. И сегодня мы видим: люди соскучились по такому единению. День России должен ощущаться именно так – когда мы чувствуем локоть друг друга. Если накормили человека, согрели ему душу – значит, праздник удался.
Кашу готовили строго по армейской рецептуре – той самой, что проверена поколениями защитников. Простой секрет её вкуса кроется в правильных пропорциях гречки, сочной тушёнки и готовке на свежем воздухе, где любое блюдо приобретает особый «дымный» колорит.
Организаторы рассчитывали примерно на две сотни порций, но спрос превзошёл предложение. Съели всё! Люди подходили семьями, просили добавки и даже набирали кашу с собой.
Среди тех, кто оценил вкус полевой кухни, оказались и гости города. Супруги Александр и Марина, приехавшие в Соль-Илецк из Екатеринбурга, признались, что не ожидали застать такую душевную акцию в праздничный вечер.
«Мы путешествуем много, видим разные форматы празднования. Но такого простого, живого жеста ещё не встречали, – поделились впечатлениями гости из столицы Урала. – Каша изумительная, наваристая. Но главное – это ощущение: когда тебя угощают просто так, от чистого сердца, начинаешь верить, что мы и правда единый народ. Спасибо организаторам за эту теплоту».
Организаторы пообещали, что акция станет традиционной. А это значит, что у солдатской каши в Соль-Илецке появится не только свой неповторимый рецепт, но и своя история, которую продолжат писать сами жители.
