Александр и Наталия Надолинец, а также Виктория и Иван Столповских на берегу реки Каргалка, неподалеку от поселка Светлый, организовали ферму «Степная улитка». Об этом сообщает сетевое издание «Сакмарские вести».
Осенью прошлого года вырастили на домашнем участке первый урожай. Говорят, что мясо улитки – это настоящий деликатес, который содержит огромное количество белка, витаминов и минеральных веществ.
В настоящее время вольеры огорожены на 5 гектарах. В них растут улитки двух видов. Это Helix Müller и Helix Maxima.
Улитки постоянно пытаются сбежать. Без света нет электропастуха. Поэтому фермерам приходится обмазывать ограждения солью.
В августе на ферме планируют встречать первых гостей. Сейчас здесь строят беседку, обустраивают вагон-кухню, мангальную зону, детскую площадку. Хотят проводить экскурсии, дегустацию угощений из улиток, показывать «улиточные бега».
А в следующем году здесь хотят организовать палаточный лагерь.
В этом году высадили 1,5 тыс. малька. К октябрю надеются собрать 3 тонны. Продавать ресторанам планируют живую улитку либо замороженное филе.
Фото: сайт «Сакмарские вести»
12+
