Соль-Илецк – арбузная столица России. Именно он является главным поставщиком бахчевой культуры в стране. Врачи областного центра медицинской профилактики и общественного здоровья рассказали оренбуржцам, чем полезен полосатый плод.
На 90% арбуз состоит из воды. Так что его можно использовать для поддержания водного баланса в течение суток.
При калорийности всего 30 ккал на 100 граммов он является диетическим продуктом. Ускорению обмена веществ способствует содержащийся в нем кобальт. Это делает его привлекательным для людей, следящих за своим весом.
Но высокий гликемический индекс (70–75) относит арбузы к продуктам, которые требуют осторожности от людей с сахарным диабетом. Плод в процессе созревания накапливает фруктозу и сахарозу при относительно низком содержании клетчатки.
Среди немногочисленных белков в арбузе врачи выделяют аминокислоту цитруллин. Она помогает организму восстанавливаться после силовых нагрузок и поддерживает мужское репродуктивное здоровье.
Не стоит относиться к арбузу как к основному источнику витаминов. Их концентрация в этом плоде невысока. Однако он содержит важный для иммунитета, кожи и усвоения железа витамин С, отвечающие за зрение и репродуктивную систему каротиноиды (провитамины А), а также витамины группы В (В1, В6, В9).
Для сердечно-сосудистой системы особую ценность представляют антиоксидант ликопин, а также калий и магний.
Арбуз нужно кушать отдельно, не включая в основной прием пищи, чтобы не нагружать органы пищеварения.
В избытке содержащиеся вода и калий в этом плоде нагружают почки. Лучше не кушать его и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения.
Читайте также по этой теме:
Оренбуржцам рассказали, как выбрать спелый и вкусный арбуз
Подпишитесь на MAX, чтобы первыми узнавать главные новости региона и быть в курсе важных событий – Оренбуржье|газета|новости
Фото: Олег Рукавицын
12+
